澳门彩票的开奖记录是澳门特别行政区博彩监察协调局负责监管和发布的，由于澳门彩票的开奖记录涉及大量数据，并且需要遵守相关法律法规和隐私保护政策，因此我无法提供具体的开奖记录数据。

关于加载速度与稳定性，这通常取决于多个因素，包括：

1、网络环境：用户的网络连接速度和稳定性直接影响数据加载的速度。

2、服务器性能：开奖记录数据存储和处理的服务器性能也会影响加载速度。

3、数据量：如果开奖记录数据量非常大，加载和处理这些数据需要更多的时间和资源。

4、网站或应用设计：网站或应用程序的设计和优化程度也会影响用户体验，包括加载速度和稳定性。

为了获得澳门彩票的开奖记录，您可以访问澳门博彩监察协调局的官方网站或联系相关部门获取最新的开奖信息，为了确保加载速度和稳定性，建议在网络环境良好的情况下访问官方网站，并确保使用的设备性能足够处理大量数据。